意外なとこに・・

「韓国の中華は中華料理ではない！」とは中国人の弁。

世界の大都市と言われるところならどこにでもあるチャイナ・タウン。
が、しかし、韓国に最近までチャイナ・タウンがなかったのは有名な話。

近年やっと華僑資本誘致目的として仁川（インチョン）にチャイナ・タウンが作られたけど。。。
中国と韓国は歴史的にも地理的にも非常に近いにも関わらず、韓国人の食に対する頑なまでの保守性や、外国人（華僑）排他性が華僑の存在を少なくしていたようです。

なので、ここソウルで食べる中華の味はちょっと・・いや、かなり韓国テイスト（悲）。ま、それはそれとして食せばいいのですが。。


本日買い物があって、普段は滅多に行かない蚕室のロッテデパートへ。

ここに有名な水餃子のお店があるとアヒル氏。
懐疑的なうさうさ。

でもここで頼んだ牛肉が美味しかった！
よく分からないのですが、なんか薫製ローストっぽいんだけど、何が美味しいって、ちゃんと「中華」の味がするんですよ！
韓国の中華ではまず味わうことのない中国料理には欠かせない調味料の一つ「八角」が使用されていたんです！！
これだけでも、うさうさ超カンゲキ〜♪
こんな意外なとこに、本場中国に近い味があるとは！！

ラー油で真っ赤っ赤なのは置いといて（笑）、久しぶりに食べた中華の味でした♪