週末のせいか、すごく混雑していたのですが、江南より若干年齢層は若め。そのせいか、豚や鶏カルビ屋さんがとても多い(豚&鶏は肉の中でも安価なので)。先日豚肉を食べたばかりなので、久しぶりにタッ(鶏)カルビ屋さんへ。

タッカルビとは、ブツ切りの鶏肉にキャベツ、サツマイモやお餅などをコチュジャンの甘辛ソースに絡めて炒める鶏肉料理。この間留学生Uさんから、タッカルビにチーズをトッピングすると辛さがマイルドになってもっと美味しくなると聞いたので、さっそくトライ!!

いや〜、しかし、本当に今日は充実した1日でした♪
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