2006/11/11

カルククス

お昼を景福宮(キョンボックン)の紅葉したイチョウ並木が美しい三清洞(サムチョンドン)へ。

北村(ブッチョン)カルククス」というカルククス(韓国うどん)専門店。
でもここでイチバンのお気に入りは王様のマンドゥ(蒸し餃子)と言われる「ワンマンドゥ」。王様のマンドゥなので、大きさも王様級にデカイ。
もう何度も足を運んでいるこのお店。。が、しかし、いつも待ちきれず食べちゃうので、写真を撮り忘れてしまうんですよねー(笑)。

カルククスと言うと、ニンニクのパンチが効いてる明洞餃子@明洞がとても有名ですが、うさうさは断然あっさり淡白スープのこっちの方が好きです。明洞餃子のカルククスのスープダシは鶏ですが、ここは牛骨だそうです。
ちょっと時間を読み間違えると、あっという間に大行列ができるので、お昼ちょっと前に行くのが狙い目。

日中でもだいぶ風が冷たく感じるようになったソウル。。スープ系は体も温まりますね〜♪

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