2006/08/23

cha cha cha〜その2

韓国伝統茶で夏の定番飲料と言えばコレ。「五味子茶(オミジャチャ)」と言って、まさに字を読んで如く、酸味、甘味,苦味,辛味,塩味の5つの味がすると言われているお茶。
手前は五味子の実。水出しして、砂糖(またはシロップ)を少し加えて冷やすだけ。

実際には5つの味というよりは、やや酸味あるハーブティー なカンジ。ほのかなピンク色が見た目にも涼しくて夏にピッタリ!

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