2006/08/07

チョンゴル料理


ヒョ ンデ(現代)デパート@三成にあるレストランで。

チョンゴルとは「鍋」の意。
鍋料理には大きく別けてこの「チョンゴル」と「チゲ」があり、チョンゴルは大 人数で食べるものとして専 用の浅い鍋を使用するのに対し、チゲは家庭用の小さい鍋を使用。
チョンゴルの最後はお決まりのご飯を混ぜて雑炊に。。マシッソヨ〜♪

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