うさうさのソウル遠足
滞在都市4つ目の韓国はソウルの記憶
2006/08/20
安東グッシ
狎鴎亭にあるククス(韓国うどん)専門店。グッシとはククスの慶尚北道は安東地方の方言。慶尚北道は麺が美味いことで有名。ちなみにアヒル氏のお父さんもここの出身。
普通のククスは鶏や貝などでダシを取るのですが、ここは
牛の肋でダシを取るそう。
そして、なんと言ってもここのケニップ(エゴマの葉)キムチがサイコー!(写真下)
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